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Equip. de Panificação
Fatiadoras
A Amassadeira Espiral Ferneto aumenta a rentabilidade do seu negócio!
As cortadoras são equipamentos concebidos para cortar produtos de padaria já preparados (cozidos) em várias fatias de forma automática, substituindo o trabalho manual com recurso a utensílios de cozinha.
São compostas por:
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Lâminas espaçadas em várias dimensões standard, procedendo a um corte milimétrico. O processo de corte é acionado por uma alavanca lateral
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Ensacador para um fácil embalamento dos produtos fatiados
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Gaveta coletora de migalhas resultantes do processo de corte
Estes equipamentos existem nas versões standard e inox.
Diferenciais
Redução do esforço físico e mão-de-obra
Utilização de tinas removíveis para facilitar no transporte; amassadeira basculantes, elevadores de tinas; incorporação do sistema de inversão de tina para facilitar a recolha de massa, incorporação de rodas para facilitar no transporte; programação de receitas
Menor consumo de energia e de materias-primas
Utilização de motores com elevada eficiência energética: variação de velocidades, controle e dosagem de água.
Maior segurança e proteção laboral
Prevenção da ocorrência de acidentes laborais: trampas / grelhas protetoras e espaçamentos limitados que impedem os operadores de eventuais trilhamentos (distâncias reduzidas entre arames das grelhas); sensores que interrompem o funcionamento dos equipamentos quando determinados são acionados (alertas sonoros)
Maior higienização e segurança alimentar
Tina, gancho, tampa e todos os componentes em contato com os produtos alimentares construídas em aço inoxidável AISI304; estrutura elevada que permitem a fácil lavagem do pavimento, dreno para escoamento de líquidos do tacho.
Maior durabilidade dos equipametnos
Estrutura e ferramentas cosntruidas em aço inoxidável AISI304
Redução da ocupação
Equipamentos compactos
Linha PMF (FATIADORA DE BANCADA)
PROMOVA O "FATIAR"!
A cortadora de pão de mesa é uma máquina sofisticada que se diferencia pela sua facilidade de utilização, qualidade de corte e, obviamente, pela sua pequena dimensão.
De fato, a reduzida dimensão da CMF permite aos gestores dos negócios de panificação a fácil integração deste equipamento no ponto de venda, promovendo o pão fatiado junto ao cliente.
Mais do que uma ferramenta de apoio no corte de pão, conferindo rapidez e qualidade nos produtos acabados em fatias, a cortadora de mesa é um instrumento comercial que merece ser potenciado junto do ponto de venda. O desenvolvimento de determinadas ações onde o cliente solicita o corte de pão que pretende adquirir, presenciando “in loco”, são experiências que devem ser promovidas junto dos clientes.
Linha cpf
RENTABILIDADE ÀS FATIAS!
As cortadoras manuais de pão são equipamentos fundamentais para quem comercializa pão fatiado (pão de forma ou outros pães), diretamente ao público ou indiretamente através de revenda.
Atualmente os custos de mão-de-obra existentes por parte dos produtores e o nível de qualidade exigido pelos consumidores obrigam a que os investidores disponham de ferramentas cada vez mais rentáveis, que proporcionem economias de tempo e de esforço, alcançando a excelência nas fatias de pão cortadas.
Através de um conjunto de processos simplificado e rápido (inferior a 15 segundos), é possível obter um produto devidamente fatiado e embalado, pronto a ser distribuído. A CPF Ferneto é uma máquina extremamente fiável, de fácil utilização e adaptável às diferentes necessidades de cada fabrico.
Conheça as diferentes espessuras e dimensões de corte das CPF.
Linha CPR (FATIADORA REGULÁVEL)
ESPESSURA, DIVISÕES, QUANTIDADES… DEFINA O SEU PÃO AO MILÍMETRO!
A cortadora automática de pão é um equipamento sofisticado que se diferencia pela sua versatilidade no processo de corte.
A CPR Ferneto é uma máquina concebida para uma definição exata das particularidades de corte que se pretendem efetuar: espessura das fatias, número de divisões, número de fatias e respetivas contagens.
Conheça melhor a cortadora de pão regulável Ferneto.
Folheto
Fatiadoras