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Equip. de Panificação
Laminadoras
A Amassadeira Espiral Ferneto aumenta a rentabilidade do seu negócio!
Os laminadores são equipamentos industriais de panificação e pastelaria concebidos para laminar massas de diferentes espessuras, substituindo o trabalho manual através de um sistema mecanizado.
Os laminadores, máquinas concebidas para laminar massas, são compostos por:
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Mesas com telas de determinadas dimensões movimentadas lateralmente, acionadas por manípulos e pedais elétricos
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Rolos de laminagem que regulam a espessura de laminagem pretendida, acionados por um manípulo
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Interligação de processos tecnológicos que permitem aos operadores o controlo do processo de laminagem (comando de velocidades, aplicação de unidades de corte)
Os laminadores de massa Ferneto são máquinas de alta precisão e com índices de produtividade elevados.
A gama de laminadores Ferneto compreende 3 linhas de equipamentos, adequadas a pequenas e grandes unidades produtivas (restauração, hotelaria e indústrias similares).
Estes equipamentos existem nas versões standard e inox. Versões cuja distinção assenta, essencialmente: na estrutura de construção, nas matérias-primas utilizadas, no conjunto de características detidas e na sua aparência estética.
Diferenciais
maior produtividade
resultante na maior rapidez nos processos de laminagem que permitem reduzir os tempos de trabalho (1 a 20 velocidades)
maior qualidade
elevada precisão no processo de laminagem, possibilitando massas mais homogêneas e com espessuras mínimas de 1mm até 40mm
maior versatilidade
possibilidade de substituição de mesas de diferentes dimensões, ajustando-se a novas necessidades de fabrico (mesas removíveis). possibilidade de adicionar unidade de corte (personalizada às receitas de produtos)
redução de esforço físico
possibilidade de trabalhar com pedais e/ou manípulos (esquerdos e direitos) evitando movimentos mais esforçados e demorados
menor consumo de energia
utilização de motores com elevada eficiência energética
maior segurança e proteção laborais
prevenção da ocorrência de acidentes laborais: grelhas de segurança que impedem o operador de eventuais trilhamentos.
maior higienização e segurança alimentar
rolos de laminagem, raspadores, gavetas coletoras e enfarinhadoras e componentes que contatam com os produtos alimentares em aço inoxidável AISI304; facilidade de manutenção e limpeza permitindo retirar os resíduos e poeiras acumuladas; estruturas que permitem a fácil lavagem de pavimento.
Maior durabilidade dos equipametnos
Estrutura e ferramentas cosntruidas em aço inoxidável AISI304
Redução da ocupação do espaço
possibilidade de arrumação das duas mesas unindo-as verticalmente
Linha LMA
A simplicidade no processo de laminagem assim como a versatilidade conferida aos operadores posicionam o laminador de mesas amovíveis num equipamento completamente adaptável à maioria das necessidades existentes nos setores de panificação e pastelaria.
Os LMA são laminadores extremamente fiáveis, simples e práticas, adequadas a múltiplas realidades, profissionais e receitas. Existem nas versões standard e inox nos modelos com larguras de 0,5 e 0,6 metros nos comprimentos de 1,6, 2, 2,4 e 3 metros.
Linha LSA (Lamina de mesa)
EXIJA ROBUSTEZ… ATÉ NO COMPACTO!
Cada vez mais o espaço é uma variável essencial na gestão dos negócios atuais, ainda mais evidenciada quando lidamos com espaços de back office complementares à atividade principal.
Por conseguinte, é essencial dotar-se de soluções de equipamento compactas, ergonómicas e optimizadoras de espaço que não descurem a robustez necessária a um equipamento industrial.
O LSA é, então, um equipamento reduzido que beneficia de todas as vantagens do LMA. Mesas amovíveis, 20 velocidades, construção reforçada, entre outras, são algumas das características que identificam o LSA.
0,5 x 1,6 metros e 0,5 x 2 metros são as dimensões existentes nas versões standard e inox dos laminadores de mesa Ferneto.
Linha LMR
MAIS CAPAZ, MAIS ROBUSTO, LAMINADOR LMR!
Tendo por base os mesmos princípios de funcionalidade dos laminadores LMA, os LMR surgem como resposta a maiores necessidades produtivas.
A maior capacidade de laminagem de massa aliada ao maior tempo de utilização traduzem-se em níveis de produtividade superiores para os operadores. Eis as suas principais características:
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Capacidade de laminagem de massa - 16Kg;
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Cilindros de laminagem de maior diâmetro - 87mm;
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Espaçamento entre rolos de laminagem - de 0 a 60mm de espessura;
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Telas de trabalho com 0,64m de largura e 3,2 ou 4,2m de comprimento;
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Rapidez na movimentação das telas de laminagem;
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Mesa articulada que permite uma fácil limpeza diária e fácil substituição da tela;
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Aparadores das mesas e da massa facilmente removidos para fácil higienização;
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Estrutura integralmente construída em aço inoxidável.
Para além de outras características “partilhadas” pelos laminadores da série F como a variação eletrónica de 20 velocidades, mesas amovíveis, possibilidade de aplicação de unidades de corte. O Laminador LMR é o “novo amigo” das massas laminadas de pastelaria e padaria.
O LMR existe nos modelos LMR632 e LMR634.
Folheto
Laminadoras
